« 下仁田カントリークラブ(下仁田町) | Main | 群馬會舘食堂(前橋市) »

ペペロンチーノ(前橋市、イタリア料理)

 イタリアで4年間修業したというシェフの味が味わえるイタリア料理専門店「ペペロンチーノ」。
 店の名に使っているペペロンチーノはニンニクと唐辛子、オリーブオイルのシンプルな味が好きでよく食べるし、自分でも作る。この店のペペロンチーノをぜひ食べたいと思い、前橋市の郊外 (上細井町311-3、027-234-1360)にある店に行ってみた。
 道路沿いの高台にある洋風の屋敷風の店。夜7時ごろの店内はほぼ満員だった。
 内装や店内を飾る小物にも凝っている。店の人の感じが大変良い。カップル、家族連れなどのお客はとてもくつろいでいる様子だ。
 前菜として「アスパラガスとチーズのオーブン焼き」(840円)、パスタは当然、ペペロンチーノ(892円)を頼む。
 メニューをみると前菜とパスタにパン、サラダ、デザート、飲み物が付いて2100円の「Aコース」を発見。すぐに注文をAコースにしてもらう。
 料理もおいしかった。ペペロンチーノはニンニクが見えない。みじん切りされている。
 ペペロンチーノはニンニクを焦がしてしまうと台無しになるが、みじん切りという手があったか。
 店の人に聞いてみると、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルに漬けておくとオリーブオイルにもに香りがしみ込みおいしくなるという。う~む。今度、やってみよう。ペペロンチーノ1人前でニンニク2片くらいでOKという。
 こういうことも親切に教えてくれるペペロンチーノは良い店だ。
 今度からはいろいろなメニューを注文してみたいと思う。パーティーもいいかもしれない。
 営業時間 は 11時30分~14時30分、17時30分~21時30分 。
 火曜日が定休だが、祝日の場合は翌日が休み。
dnfdvc00005_i.jpg

|

« 下仁田カントリークラブ(下仁田町) | Main | 群馬會舘食堂(前橋市) »

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack


Listed below are links to weblogs that reference ペペロンチーノ(前橋市、イタリア料理):

« 下仁田カントリークラブ(下仁田町) | Main | 群馬會舘食堂(前橋市) »