藤屋食堂（桐生市、ソースカツ丼)

　桐生市で人気のソースカツ丼店があると知り、行ってみた。
　藤屋食堂（清瀬町5-49、0277･45･1805）。昼過ぎに行ったが約80席ある店が満員で20分ほど待ってようやく席につけた。
　上ヒレ肉のソースカツ丼（1050円）もあったが、もも肉の通常のソースカツ丼（750円）を食べた。
　衣が固めで独特の揚げ方だった。キャベツなどはなく、ソースだけで食べさせる。これまで食べた中では西洋亭・市のソースカツ丼に一番近かった。
　カツ単独で食べるならばもう少し衣がふわっとしていたほうがおいしいと思うが、ハムカツのようなカリカリ感がソースカツ丼には合うのだろう。