いのしし牧場 太家（中之条町、猪料理）

　四万温泉から帰る途中の国道353号線沿いに猪料理専門店、「いのしし牧場　太家（たや）」（中之条街市城118、0279･75･1285）があった。
　地元の人が近くで育てている猪を使っているので臭みがなく、肉も柔らかい。
　うどん、そば、こんにゃく、季節野菜はすべて無農薬有機栽培で作っていると言う。
　牡丹鍋（猪肉）2000円を食べたいところだが一人だったので、「猪肉みそ煮込手打うどん」800円を食べた。
　牡丹鍋もみそ味とのことなので、牡丹鍋の気分はちょっと味わえたかもしれない。
　煮物の季節。友人とこの店の前を通ったときは、ぜひ牡丹鍋を食べてみたい。