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ピーマンジュース3種

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 3日目はピーマンジュース3種。
 写真右からピーマンジュース(ピーマン3個、りんご1個、レモン1/4個、ジューサー)、ピーマン・セロリ・パイナップルジュース(ピーマン3個、セロリ1/2本、パイナップル100g、レモン1/4個、ジューサー)、ピーマン・バナナ・ミルクドリンク(ピーマン3個をジューサーにかけ、バナナ1/2本、牛乳1/2カップ、レモン汁小さじ1のすべてをミキサーにかける)。
 ピーマンジュースは飲んだ瞬間はほとんどりんごジュースの味。目をつぶって飲めば、後味で苦味を感じるまで、ピーマンが入っていることに気づかないのではないか。
 ピーマン・セロリ・パイナップルジュースは汁があまり搾れなかったが、これがもっともピーマンのジュースというイメージ。ピーマン・バナナ・ミルクドリンクは甘すぎないバナナジュース、という感じ。
 ピーマンは、ジュースにすると、飲んだ瞬間はほとんど自己主張をしない。しかし、苦い後味がずっと残る。だから嫌われるのか。

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