« まずい!きゅうりジュース3種 | Main | だし巻き卵(自炊) »

手打ち そばやさん うどんやさん(前橋市、そば・うどん)

 2月28日にも行った「手打ち そばやさん うどんやさん」(前橋市天川大島町1-13-16、027・221・5898)。
 そばは会津産と信州産の一九そば(9割がそば粉)があり、2月28日に会津産を食べた。
 会津産は殻をむいた実すべてを挽きこんだ「挽きぐるみ」。香りが良い。九一そばなのでコシも強い。
 そばつゆは「備長炭直火焼きかつお厚削り節」を使っていて風味が良い。
 おいしかったが、信州産も食べたいと思い、今日も訪ねた。
 信州産は2番粉を使用。外皮も使っており、白めのそばに外皮がまざっていて、のどごしがよく風味もまずまず。
 店はステンレスとコンクリート打ちっぱなしという造りで、木造が多いそば屋さんと一風雰囲気が異なる。若いご主人は感じが良く、気軽に立ち寄れる店だ。
 もりそば500円、ざるそば550円。鴨汁そば(780円)、カレーうどん(780円)、ごまだれうどん(500円)なども人気メニュー。
 営業時間は午前11時半から午後2時半まで。
lfxdvc00074_i.jpg
 

|

« まずい!きゅうりジュース3種 | Main | だし巻き卵(自炊) »

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack


Listed below are links to weblogs that reference 手打ち そばやさん うどんやさん(前橋市、そば・うどん):

« まずい!きゅうりジュース3種 | Main | だし巻き卵(自炊) »