赤城おろしそば（桑風庵馬事公苑店、富士見村）

　桑風庵の馬事公苑店（027･288･9503）に行った。
　桑風庵のなかでもこの店にしかないと言う「赤城おろしそば」（1050円）を食べた。
　冷たいつゆにそば、かつおぶしに大根おろし、そしてなめこ、なまたけなど数種類のきのこが入っている。
　そこに、1本のねぎが刺さっている。
　さすが桑風庵。
　おそらく、きのこやかつおぶし、大根おろしだけでは「個性がない」と感じたのではないだろうか。
　迷った末、ねぎを刺した。
　このそばはねぎで生きたと思う。
　右手に箸、左手にねぎで、そばをすするたびにねぎを一口。おお、なんと大胆な食べ方か。
　このねぎが利いて、あっという間に平らげてしまった。
　しかしねぎが少し残ってしまった。どうしよう。
　残りのつゆと一緒に最後のねぎを口に入れた。
　うう、辛い。つ～んとする辛さに耐え、ねぎをすべて食べてしまった。
　その後、口の中はずっとねぎの味。
　達人のそば、赤城おろしそばをぜひ賞味してほしい。

　桑風庵馬事公苑店はそばがなくなると閉店してしまう。この日は3時ごろ訪ねたが運よく開いていた。
　この時間帯は開いているか開いていないか微妙なので、客はいなかった。ほかに人がいないのでインテリアに目がいく。
　そばの店なのにステンドグラスや洋食器などの陳列が目立つ。随分モダンな店だ。
　そんな店なので、「ねぎ」はひときわ光った。