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そばはな(前橋市、そば)

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 前橋市荒子町526-5のそば店「そばはな」(027・268・5123)に行った。前橋にあるといっても旧赤堀町(現伊勢崎市)との境近くなので、たびたびは行けないが、増床を機に営業時間が従来の午後3時から午後10時まで(LO9時半、午前11時から)延長したので、行きやすくなったかもしれない。
 国内産の玄そば、石臼挽き、「ひき立て、打ち立て、ゆで立て」が売りのそば店。そばは37そば。赤城おろしそば(1029円)を食べた。
 大ざるで、なめこおろし、月見ととろと通常のだしの3種類を味わえる。山菜付き。
 太くもなく細くもなく、とてもオーソドックスなおいしいそばだった。なめこおろしなどで食べてもいいが、つゆがおいしいので、ふつうのもりでいいような気がする。
 そばには健康に良いルチン(毛細血管の強化)、コリン(肝臓病予防)、ポリフェノール(ガン抑制)、カテキン(老化やガン疾病予防)が含まれていると説明書きにあった。
 「朝の野菜ジュースと昼のそば」の励行で健康になった気がする。

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