牛や清（前橋市、すき焼き・しゃぶしゃぶ）

　うまい！週１回は来たい。
　晩御飯を食べに、すき焼き、しゃぶしゃぶの店「牛や清（ぎゅうやきよし）」（前橋市岩神町、027・231・4027）に行った。
　昭和34年創業の前橋では有名な店だが、一人で行くのにすき焼き、しゃぶしゃぶはつらいと思い、「牛丼、すき焼き丼はランチタイム以外でも食べられるんですか」と聞いたところ、夜も食べられるという。ありがたい。
　敷島公園に行く道の途中の左側にある店に入ると、テーブルが４つにカウンター3席のこじんまりとした店だったが、奥に2人から70～80人に対応できる座敷があるという。女将さんがこの店に嫁いできてから座敷以外に店を作ったという。「夜だけ働く料亭では怠けている感じがする。昼も仕事をしたい」と思って30年前に始めたらしい。この女将さんのおかげで、高級なすき焼き肉を使った丼が食べられるようになったわけだ。
　さて、牛丼（840円）、すき焼き丼（840円）、どちらにするかが最大の問題だ。迷ったが、持ち帰りもできると聞いて両方注文した。
　牛丼がすき焼き肉とたれに玉ねぎを入れ生姜で味付けしたもの。すき焼き丼がすき焼きをご飯に乗せたものだ。
　二つ出てきたときはとても食べられないと思ったが、一口食べるとうまい！　
　上州肉がうまいし、地元でとれた野菜がうまい。この日のネギは群馬ネギだったが、冬は下仁田ネギになるという。ご飯がふっくらしていてまたうまい。チェーン店の牛丼とは異なり、お汁でご飯がべちょべちょになっていない。ご飯はふっくらで、たれが程よく絡まっている。
　あっという間に２つとも平らげてしまった。
　もともと料亭なので女将さんをはじめ和服の女性ばかりでくつろげる。
　大人の雰囲気なのに、だれでも食べられる安くておいしい丼がある。
　とても気に入った。
　営業時間は12：00～14：00、17：00～22:00。日曜日は休みだが、宴会など希望の場合は開店。