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花きゃべつ(前橋市、シチュー)

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 シチューのおいしい店があると聞いて行ってみた。花きゃべつ(前橋市元総社町951-20、027・253・3676)。
 安中前橋線を安中方面に進み、関越自動車道のガード下をくぐって左折。しばらく行った左側にある。
 1981年に石倉(中央大橋のたもと)にオープン。89年に現在の場所に移った。
 売り物のオールドファッションド・ビーフ・シチュー(1440円)とバター風味のターメリックライス(440円)を頼んだ。ビーフシチューは牛スジと野菜を1ヵ月も煮込んで作る。このソースをベースにして上州牛のバラ肉、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー、玉ネギを入れて煮込む。
 野菜もおいしいが、ソースに野菜のうまみが溶け込んでいて、玉ネギやニンジンの甘さが生きている。おいしい。肉はとろけそう。
 カレーやロールキャベツもあるが、シチューがいろいろあるので、まずはシチューをいろいろ食べてみたい。
 シチューはビーフ・シチュー以外に、ベジタブル・シチュー(ホワイト・ソース、840円)、クリーム・チキン・シチュー(ホワイト・ソース、840円)、イタリアン・ミートボール・シチュー(トマト・ソース、840円)、インディアン・ポーク・シチュー(カレー・ソース、840円)、スパイシー・スペシャル・シチュー(数種のスパイスと数種の肉汁、1000円)、ボルシチ(1020円)、ポリネシアン・スピリッツ(ピリッと辛い独特の香り豊かなスープ、1130円)、フレンチ・フィッシュ・シチュー(1440円)、オックス・タン・シチュー(ビーフ・シチューベース、1550円)、オックステール・シチュー(ビーフ・シチューベース、1550円)がメニューに載っていた。さらにはホワイト・ソースベースの若どりときのこと小海老のシチュー、カキとベーコンのシチュー、帆立と小海老とカブのシチュー(すべて1100円)のおすすめメニューもある。
 木曜定休。営業時間は11:30~14:00ランチメニュー(日曜日はなし)、17:00~21:00(LO20:30)。

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Comments

カレーうどんなら、前橋にも美味しいと思う(個人的)お店がありますよ。「田毎庵(たごとあん)」といって、ラーメンの「前橋城」の東側にありますが、スズラン東側の並びにある別店舗がおすすめです。昔風の建物(実際に古いかもしれない)です。カレーうどんは、だしのきいたとろとろのカレーだれがたっぷり乗ってます。かなり熱いのですが、夏場でも多くのお客さんが注文をする1品ですので、是非一度ご賞味下さい。

Posted by: 前橋人 | 2005.07.07 10:36 AM

 シチューのコーナーにカレーうどんのコメントありがとうございます(笑)。
 桐生ではよく食べたのですが前橋では食べたことがありません。行ってみます。

Posted by: フーテンの中 | 2005.07.08 11:55 AM

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