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じゅん亭(栃木県佐野市、ラーメン)

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 クルマで館林まで行ったので、目と鼻の先の佐野に行き佐野ラーメンを食べた。
 両毛地域と言われる、佐野、足利、太田、桐生、館林の5市は一体感がある。佐野が群馬でもおかしくないし、桐生と足利は街の雰囲気がよく似ている。
 1996年に買った古い栃木のガイドブックが家にあった。そこに紹介されていた「じゅん亭」(0283・22・1335)に行った。佐野駅のすぐ近くだ。
 喫茶店のような店。ねぎみそチャーシューめん(1050円)を頼んだ。
 辛さは無、少、中、多から選ぶ。中を選んだ。
 佐野ラーメンはめんを青竹で打つというところが共通で後は麺の太さも、スープの味も各店でばらばらのようだ。
 この店のラーメンは麺は細め。みその味がなんとも田舎の味。札幌みそラーメンはみそラーメンらしいみそ味(札幌みそラーメンがはじめてのみそラーメンだったので、その味に慣らされてしまった。バターを乗せたりするとおいしいみそ味)だが、この店のラーメンのみそ味はみそ汁のような味だ。それはそれでおいしい。
 佐野らーめん会加盟店は74店もある。これからは栃木県方面にももっと足を運ぼう。

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