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そば処 泰兵衛(富岡市、そば)

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 富岡製糸場の「感謝のつどい」に行った後、「そば処 泰兵衛(やすべえ)」に行った。
 富岡バイパスシルキーラインを西へ進み右手にベイシアが見えたら、ベイシア方面へ信号を右折。ベイシアの前を通ってしばらく行くと左にある。
 新しい感じの店。うどんは4月から10月までは休み。そばは細打ち、平打ちから選んでほしいということだが、平打ちは売り切れだった。細打ちの「野菜天せいろ」(850円)を頼んだ。
 細打ちということだったが、そばが平ら。とても細いきしめんという感じだ。
 3割が小麦粉。のど越しはよかったが、ここは平打ちが本命のような気がする。平打ちを食べてみたい。
 ガイドブックには「キムチそば」が載っていたが、もうやめたようだ。

 


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