あづま養魚場（吾妻郡東村、川魚料理）

　群馬の川魚料理はおいしい。
　今日はあづま養魚場（吾妻郡東村箱島1002、0279･59･3621）を訪ねた。
　1983年(昭和58)、赤城国体が開かれたときに実施された郷土料理コンクールで「県知事賞」を受賞したという名物料理「ます丼」（700円）を食べるためだ。
　「群馬も最後なので名物のます丼を食べに来た」と女将さんに言うと、それならば「ソースフライ丼」（600円）も食べていってといわれ、「ます丼」と「ソースフライ丼」（手前）半分ずつの特別メニューをいただくことになった。

　ます丼はますを開いてたれをつけて焼いたもの。うなぎの蒲焼のます版だ。
　ソースフライ丼は現代的な味。地元の小学校では給食で出されているという。
　食堂はつりぼり営業中の午前9時から午後6時までの営業。無休。
　事前に宴会などの予約をすれば夜も対応してくれる。
　ヤマメ、イワナ、ギンヒカリなどを養殖しており、さしみなども出してくれるようだ。

　近くの箱島不動尊の御実神木の根元から湧き出す清水は日本名水百選に選ばれた湧水。あづま養魚場は、この名水を使って川魚を養殖している。
　6月下旬から7月はほたる見物の名所になる。
　ほたるを見ながら、川魚料理を食べたいものだ。