そば道場「ゆたき」（片品村）のどぶろく

　「どぶろく」特区・片品村で、どぶろくを造っている「そば道場ゆたき」（片品村花咲627、0278･58･2972）に行った。まずはもりそば（750円）を注文した。そば打ち体験（1人2000円、2人2800円）もできる店で、そばはおいしかった。どぶろくは2月19日からの尾瀬国体あたりから正式メニューになるとのことだったが、店主の佐藤清さんにお願いすると、飲ませてくれた。

　普通の米で造っているというが、おいしい。米粒がそのまま残っており、食べる酒という感じ。甘みもあるがアルコール度数が12度と高く、キリッとした感じ。

　最後の方は、米粒だらけだった。
　営業時間は午前11時半から午後5時まで。月曜定休。