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そば道場「ゆたき」(片品村)のどぶろく

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 「どぶろく」特区・片品村で、どぶろくを造っている「そば道場ゆたき」(片品村花咲627、0278・58・2972)に行った。まずはもりそば(750円)を注文した。そば打ち体験(1人2000円、2人2800円)もできる店で、そばはおいしかった。どぶろくは2月19日からの尾瀬国体あたりから正式メニューになるとのことだったが、店主の佐藤清さんにお願いすると、飲ませてくれた。
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 普通の米で造っているというが、おいしい。米粒がそのまま残っており、食べる酒という感じ。甘みもあるがアルコール度数が12度と高く、キリッとした感じ。
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 最後の方は、米粒だらけだった。
 営業時間は午前11時半から午後5時まで。月曜定休。

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Listed below are links to weblogs that reference そば道場「ゆたき」(片品村)のどぶろく:

» 2月22日(水)尾瀬国体。 [右京大夫之記]
米粒が多いですね。でも、画面からよい香りがただよってきそう。 尾瀬国体で来訪者が多いこともあって、すぐに売り切れてしまったそうです。しばらくしたら、また行ってみます。 [Read More]

Tracked on 2006.02.28 10:29 PM

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