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とんかつ

Tonkatu
 サイボクハムで買った豚肉で、とんかつを作った。
 牧場から直送の豚肉のなかでも高級なスーパーゴールデンポーク(100g367円)を買った。
 とんかつは初めて作ったが、肉に薄力粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げるだけ。揚げ方と肉で味は決まる。
 揚げ方が難しくやや揚げすぎの感があったが、豚肉がおいしく、まずまずの出来だった。

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