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ジャーマンポテト

German_potato
 ジャーマンポテトの作り方はこれだ!というお手本が見つからなかったので、複数のお手本をもとに自分流のレシピを作った。
 じゃがいもをゆで、粗くつぶす。
 ベーコン、玉ねぎを炒める。塩・こしょうで味付けする。
 じゃがいもを加え混ぜる。
 ドレッシング(サラダ油150cc、酢50cc、マスタード小さじ1、塩小さじ2/3、こしょう少々を混ぜ合わせて作る)をかけて、さらに混ぜて出来上がり。
 ビールのつまみに最適!

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Comments

ヨーロッパのジャガイモ、日本とはだいぶちがう。なんていうのかなあ、ヨーロッパの米がいまいちみたいに、味とか舌ざわりがちがうんだよね。あと黒胡椒がかなりおいしいと感じています。これは味わって欲しいかも。

Posted by: 賽目 | 2006.09.04 03:00 AM

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