礼華（東京・新宿、中華）

　外観を見ると、中華というより、西洋料理の店にみえる礼華（ライカ、新宿区新宿1-3-12　 壱丁目参番館１Ｆ、03･5367･8355）に行った。中華も最近、個性的な店が増えているようだ。そのひとつがこの店だ。

　上海料理をベースに独自にアレンジした料理が自慢だ。飲み物は紹興酒を飲んだが、ワインなどそろっていて、従来の中華とは違った感覚で楽しめる。

　コースもあるが単品を注文した。まず香味野菜と季節の魚サラダ（1800円）。魚はカンパチだった。

　次が江南の黒酢のスブタ（1500円）
　そして最後に、海鮮入りおこげ（しょうゆ味、2200円）＝照明の関係で写真の色が不自然でおいしそうではないため、写真は省略。
　フリー百科事典「Wikipedia」によると、「上海料理の源流は、寧波や揚州の料理であり、酒、醤油、黒酢などの醸造物がふんだんに使われるため、甘く濃厚な味が特徴。特に小籠包、上海蟹は代表的料理といえる」とのことだ。上海料理らしいものを注文したが、お皿や盛り方がおしゃれで、味もよかった。
　営業時間は午前11時半から午後2時半まで、午後5時半から11時まで（ラストオーダーは弊店30分前まで）。
　月曜定休。月曜日が祝日の場合は火曜日が休み。