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コロッケそばから鴨鍋まで(^^)v そば所よし田(東京・銀座、そば)

 明治18年創業のそば所 よし田(東京都中央区銀座7−7−8、03・3571・0526 )に行った。

 店に入って驚いたのは年配の男性客が多いこと。昔からの贔屓とみられる人たちが、グループで、一人で、そばを楽しんでいる。

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 名物の「コロッケそば」を頼んだ。

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 コロッケといっても、鶏の挽肉とヤマイモで作ったコロッケ。
 単独で食べるとそんなにおいしいコロッケとは思えなかったが、温かいそばと一緒に食べると妙に合う。
 そばはざるが好きだが、温かいそばもおいしい、と思った。

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 銀座にはそばの名店が多い。
 営業時間は11:30〜22:00、土祝11:30〜21:00。日曜定休。

追記2009.12.17)鴨鍋(一人前3800円)を食べた。
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 冬は、店にいる多くの人が鴨鍋を食べている。

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 すき焼き風の鴨鍋で、とてもおいしい。

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 〆はそば。適度にゆでてあるものを鍋に入れ、沸騰させるとすぐ食べられる。これがまたうまい。

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Comments

本当においしいそばは、かけで食べた方がおいしいとぼくは思っています。ざるはなんとなくごまかせるけど、かけはごまかせない。

Posted by: 賽目 | 2007.07.06 01:09 PM

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