萬屋 おかげさん（東京・四谷、居酒屋）

　dancyu2007年8月号の200号記念大特集「ニッポンの名店」「『おにぎり』」の芸術」のコーナーで紹介されていた萬屋　おかげさん（東京・四谷）（東京都新宿区四谷2-10　松本館B1、03･3355･8100）の塩だけでにぎったおにぎり。これがおいしいということは、水も塩もおいしいということで、何を食べてもきっとおいしいのではと、訪ねてみた。

　黒板のおすすめ料理を注文した。
　マグロなかおち生姜焼き。豚の生姜焼きよりおいしいかも。いきなりご飯がほしくなった。

　揚げたて自家製さつま揚げ

　戻り鰹（気仙沼）、わらあぶり刺

　そして、待ちに待ったおにぎり。

　長野の佐久の田んぼで栽培したコシヒカリに、海塩。いや～日本人に生まれてよかった(~o~)

　「こだわりだしのおでん盛り」。分けにくい具は親切に包丁を入れてくれている。
　
　このお店、お酒がまた一段とおいしい。メニューには「純米無濾過生原酒」などなかなか飲めないお酒が並ぶ。この時期、「ひやおろし」（冬に仕込まれた酒を、春に出荷せず、夏を超えるまで静かに寝かせたもの。しぼりたての時には荒々しかった味わいが、秋には適度に熟成してまろやかになっている）がたまらない。いくつか頼んだ。
　ご主人も気さくで楽しい。何度も来たい店だ。
　営業時間は平日18:00～22:40(L.O.) 23:30(Close)
　日曜、祝日、月曜定休。
　混んでいるので予約をして行ったほうがいい。