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四万十湯島店(東京・湯島、和風居酒屋、ちゃんこ鍋)

 12月に会社の忘年会を開く店、四万十湯島店(東京都文京区湯島3-35-13 東家商会館ビル1F、03・3836・5888)に下見に行った。

四万十湯島店

 この店を選んだのはdancyu2007年1月号「鍋だよ 全員集合!」で紹介されていた、伊勢海老の入った「横綱ちゃんこ」(1人前4940円)がとにかくおいしそうだったから。
 けれども横綱は本番にとっておき、海鮮ちゃんこ(2840円)を頼んだ。
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 写真は2人前。具がたくさん。店の人が調理してくれた。
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 塩スープは箱根まで定期的に汲みに行く湧き水を使い、大量の鶏ガラ、野菜でじっくり作ったもの。
 あっという間に食べてしまうおいしさ。秋から冬にかけては、やっぱり鍋。
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 仕上げは手打ちの讃岐うどん。
 この店はもともと高砂部屋の振分親方が営んでいたというが、数年前に高知県出身のオーナーに替わった。ちゃんこはそのまま残し、高知県の食材を使った一品料理が加わった。そんなわけで讃岐うどんも売りだ。
 営業時間は、月~金が17:00~05:00(L.O.03:30)、土曜日が17:00~24:00(L.O.23:15)。日曜定休。
追記)横綱ちゃんこ5人前(2007.12.3)
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Comments

滞在中、食べたいものは全部食べたと思っていたけど、鍋のことを忘れていた! まだ日本は暑かったからねえ。こっちはなんだかもう本格的な冬の一歩手前だよ。鍋食いたい!

Posted by: 賽目 | 2007.10.31 12:59 PM

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