レストラン七條（東京・神保町→内神田に移転、洋食）のハヤシライス

　dancyu2007年8月号の200号記念大特集「ニッポンの名店」の「しあわせの『ご飯』」のコーナーで紹介されていたレストラン七條（千代田区一ツ橋2-3-1 小学館ビルＢ１Ｆ（小学館ビルの立て替え工事に伴い2013年に、東京都千代田区内神田１丁目15-7　ＡＵＳＰＩＣＥ内神田１階に移転）>、 03･3230･4875）の「ハヤシライス」（1700円）を食べに行った。
　一度、昼に訪ねたのだが、ハヤシライスは夜だけのメニュー。
　コース料理（アミューズ、前菜、エビフライ、主菜、デザート、コーヒー又は紅茶、4500円）もあるが、お目当ての「和牛テールのハヤシライス」（1700円、1/2 950円）を頼んだ。ビーフカレーが950円だから、いかにリッチなハヤシライスであるかが分かる。

　ハヤシソースを自分でかけて撮影したので、イマイチの写真だが、ワインの風味の強い濃厚な味のハヤシライスだった。
　danchuを引用しよう。
　「80年代前半にパリのフランス料理界を席巻した料理がある。当時、パリで最も注目されていた料理人、ベルナール･パコーの手になる牛テールの赤ワイン煮である。（中略）このハヤシライスは、そのフレンチの赤ワイン煮込みがベースである。赤ワインでマリネした肉を煮込んで、ソースに照りが出るまで詰めていく。それに洋食の定番、ドミグラスソースを加え、さらに丁寧に炒めて甘味を引き出した玉ねぎを合わせて仕上げる。フランス料理も洋食も供する、このレストランならではの一皿なのである」。
　日本の洋食を作った店、日本酒に合う洋食の店など最近、洋食店を巡ったが、この店はワインの似合う洋食店だ。
　営業時間は11:30～14:00、18:00～20:00（土曜は11:30～14:00のみ）。
　日曜、祝日休み。