蕎亭大黒屋（東京・浅草、そば）

　久しぶりの浅草。ただ、今日、行くのは、にぎやかな雷門側ではなく、浅草寺の裏手にある蕎亭大黒屋（東京都台東区浅草4-39-2、03･3874･2986）。

　ご主人は「一茶庵」の創始者、片倉康雄氏の直弟子。
　浅草に着いてから電話をすると「そばが切れて打っているので、すぐにはそばは出せない」とのこと。初めはお酒なので構わないと思い、店に向かった。

　浅草の裏通りは初めて。言問通りの北。千束通りと柳通りの間。郵便局「浅草四局」の近くに店はあった。

　メニューは扇子。扇子に限らず、店内はとても上品なセンスでまとめられていた（駄洒落でなく(^^ゞ）。

　冷酒は人気銘柄はほとんどある。鉄瓶で供される。粋。

　そばやきみそ（550円）

　やきのり（550円）。

　そばがき（1700円）。器もいいし、練り加減もよく、とてもおいしかった。

　せいろ（1200円）。壁にかけてある昔のメニューは田舎そばなどもあったが、今はせいろのみ。
　せいろが出たところでご主人も登場。茨城県産の十割そばだという。
　薬味は葱と大根おろし。わさびはそばの香りを消してしまうので使わないそうだ。
　「僕は葱も入れません」と言うと、「そうそう。葱はそば湯を入れた時に入れればいい」と教えてくれた。
　そばの太さはこのくらいが好き。おいしいそばだった。
　年配のご主人と女将さんの二人で切り盛りしている。そのため、メニューによっては時間がかかる。
　でも女将さんはいつも早足だし、「遅くて申し訳ありませんね」と恐縮することしきり。一生懸命やっている。
　ゆっくり浅草の夜を楽しめる、心と時間に余裕のある人だけが訪ねるべき店だろう。

　絶品の緑茶を飲めば、この店のもてなしの気持ちが確かなのが分かる。
　営業時間は正午から午後2時まで、午後5時から10時まで。
　日曜、月曜定休。