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Bar 港(東京・神楽坂、バー)

 とてもいいバーを見つけた。Bar 港(東京都新宿区神楽坂3-2-12 摩耶ビル2F、03・3260・9291)。
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 カウンター席もいいが、ソファもあり、大人がゆっくりくつろいでお酒が飲める雰囲気の店だ。
 
 今年8月にオープンしたばかり。オーナーの港信之氏はソムリエ兼バーテンダー。この店では商品管理が難しい
日本酒以外は扱っており、港氏の説明を聞きながら、楽しくお酒が飲める。
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 港氏は小僧.comというアクティブシニア向けコミュニティーサイトのアドバイザリーボードメンバー。
 同サイトで「今月の一本」という連載もしている。
 バックナンバーは
#001 MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL
#002 Hoegaarden White
#003 トロピカルカクテル
#004 菊正宗
#005 奥出雲シャルドネ
#006 紫尾の露
#007 「カロンセギュール」と「サンタムール」
#008 ザ・マッカラン スコッチウィスキー
#009 レミーマルタン

 ここで紹介されているHoegaarden White(ヒューガルデンホワイト)を頼んだ。
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 港氏は連載で、「日本の各ビールメーカーを敵に回すことになるかもしれませんが、あくまでも一個人の意見では、世界各国のビールを飲んで、このビールが一番好きです。その名も、"Hoegaarden White"(ヒューガルデンホワイト)。メイドインベルギーです」と語っている。
 少し引用する。
 「原材料にミネラル豊富な水、大麦モルト、小麦、ホップ、の他にコリアンダーやオレンジピール(オレンジの乾皮)等のスパイスを使用し、『フレッシュ&フルーティー』な味わいが楽しめます。 一切ろ過及び加熱を行わず、瓶詰め時にも2次醗酵用の酵母と少量のシュガーを加え、瓶内(樽内)醗酵が行われ熟成が楽しめるビールです。
生きた酵母をそのまま瓶詰め(樽詰め)している為に、淡黄色で乳白色のナチュラルなビールとなり、瓶の中の酵母の働きにより、瓶内発酵が行なわれご自宅で熟成を楽しむこともできます」。
 こうした話を直接聞けるわけだから、とてもうれしい。

 小僧comとはどんなサイトなのだろう。「小僧comとは」を読むと、なかなか楽しそうなサイトのようだ。

 小僧comとは、「アクティブシニア」の代名詞です
 瀬戸内海に浮かぶ小島に、人口の半分が65歳を超えているという「元気な村」があります。 三方を海に囲まれたこの集落のほとんどの男は、メバルやタイの一本釣りを生業とする現役の漁師で、女は裏の山でミカンを栽培する現役農婦です。
 天気の良い日は、男は毎日海に出て小船を操り、眩しい太陽の光を身体いっぱいに浴びます。 女は爽やかな潮風を腹いっぱい吸いながら、背中の籠が一杯になるまでミカンを採ります。この島では、30、40はよちよち歩き、50、60はハナタレ小僧と呼ばれています。私たちは、かくも人生というゲームの後半戦を楽しく、賢く、豊かに過ごすアクティブなシニアを「小僧」と呼びます。そんな小僧たちの「コミュニティ」を作るため、小僧comを立ち上げました。
 
 きっとこの店も、アクティブな大人になるための手ほどきをしてくれるに違いない。

 お酒のメニューはない。
 食べ物のメニューは
 自家製ピクルス 500円
 オリーブ盛合せ 500円
 ミックスナッツ 400円
 自家製クリームチーズの味噌漬け 600円
 ドライフルーツ 800円
 特製レーズンバター 800円
 チョコレート 800円
 ビーフジャーキー 800円
 海老のガーリックソテー 900円
 牛ホホ肉の赤ワイン煮 1800円
 パスタ(ミートソース・カルボナーラ等)
 (ペンネ・タリアッテッレ・ニョッキ) 1400円
 ピザ(チーズ・トマト・バジルソースなど) 1200円
 ガーリックトースト 800円
 チーズ各種 800円~
 今日の何か?(お聞きください) 1200~1800円

 営業時間は18:00~27:00(月~土)。

Bar 港

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