謹賀新年、情報・メディアジャンルなどにも力

＜情報・メディア編スタート＞

　1日たっただけなのに、新年になると、気分が変わる。
　いただいた年賀状のコメントには、新しい年への思いがこもっているものが多かった。
　私の年賀状は――。

　干支の牛はどうでもよかった。
　ン十年前であれば
　今年も～、牛歩でのんびりやりましょう、うしし。
　なんていう軽薄な年賀状を書いたのだが、もう、ちょっと恥ずかしい。
　それに、干支など2月になってしまえばすっかり忘れてしまうのだ。
　え～と、今年の干支は何だっけ（軽薄！）。

　目先の厳しさを考えると、何を書いていいか分からなくなる。
　正直に年賀状を書くと--。
　今年は景気が悪く、ゴルフも飲みに行く回数も半分にせざるを得ません。
　節約、節約になりますが、人生を見直す良いきっかけになるかもしれません。
　そんな感じの年賀状になりそうだ。
　ちょっと元気がない。
　そこで、こんな年賀状にした。

　
　あまり厳しい現実だけを見ていると、後ろ向きになってしまうから、長い目で見て大切なことを考えたい。本当に年を取ると、3年先などと言えなくなるだろうから、今のうちに言っておいた。(^^ゞ
　
　今日、生まれて初めて雑煮を作った。

　うまかった。
　いつも参考にしている「はじめての和食」（ナツメ社）に、一部dancyu2009年1月号の「雑煮の極意」を取り入れて作った。
　だしはdancyuの東京風雑煮のレシピを採用。
　昆布と水を鍋に入れて強火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。鰹節を加えて火を止め、鍋底にしずんでから漉す。
　鶏肉の部分もdancyu採用。
　鶏肉に酒、塩をまぶす。皮の側だけ軽く焦げ目がつく程度に炙り、余計な脂を落としてから、１cm幅に切っておく。
　だし汁、戻した干し椎茸を鍋に入れ煮立てる。火を弱めたら鶏肉を加え、全体にしっかりと熱を通す。

　この後はナツメ社参照。dancyuのレシピのような豪華な具を用意していなかったためだ。
　鶏肉に火が通ったら、２カップに対ししょうゆ大さじ１、塩少々、酒大さじ１を入れる。
　小松菜（２株）は塩茹でにし、水にさらして水けをよく絞り、4cmの長さに切る。にんじんは薄切りにして花形に抜く。にんじんは上記のだし汁に入れて、鶏肉と一緒に煮る。
　焼き網で焼いたもちを、さっと熱湯にくぐらせてからお椀に入れる。なると、小松菜、鶏肉、にんじんをいれて汁を張り、三つ葉を入れる。

　今年は、散歩をたくさんしようと思う。
　ソフトボールの時に軽い肉離れを起こしたり、山歩きの時に脚が痛くなったりしたのは足腰が弱っているからだ。
　基礎体力を向上させれば、もう少し、運動能力が高まるような気がする。
　街を歩くと点（店）で把握していた情報が膨らむ。群馬にいた時は群馬を多面的に捉えようとしていたが、東京では店に行くだけ。もう少し東京を歩き、知らなかった魅力を発見したい。
　
　「勝負」には強くなりたい。自分の勝負弱さがすぐに出てしまうゴルフと麻雀は、だからやめられない。麻雀は「上野」で何度も勝負する。
　ゴルフは「なんとなくラウンドすること」はやめる。浮間は練習。日高は晴れ舞台。勝負の晴れ舞台で良いスコアが出るように練習を積む。練習場に行く回数よりゴルフ場に行く数の方が多いのはおかしい。練習をしっかり積んでここぞという舞台に臨む。
　
　「釣り」はどうしようか迷っている。船酔いがひどい。師匠のＫさんに釣りを教えてもらうのが楽しいが、船酔いが続くようであれば、海釣りは諦めなければならないかもしれない。
　
　このブログでは①仕事に関することには触れない②客観的な情報の提供を重視する（例外はゴルフなど）――ようにしている。けれども、主観を出す部分がゴルフ以外にあってもいい気がするので、「文化・芸術」「情報・メディア」のジャンルで、もう少しいろいろ書いてみようと思う。