伊香保温泉・千明仁泉亭その２ 楽水楽山

　楽しみにしていたのが、千明仁泉亭のバー、楽水楽山。オープンしてから5年半。バーテンダーの上田さんは68歳になったというが、その技は衰えず、絶品といえるカクテルを作ってくれた。

　「伊香保の四季」の初夏を飲む。
　新作メニューも。

　「楽水 in summer」。
　グレープフルーツ果汁にウオッカ＋ブルーキュラソー、グリーンバナナ、ヨーグルトリキュール、シャルトリューズ（ハーブの香り）。ショートカクテルだがアルコール度は強くなく、飲みやすくおいしいカクテル。
　上田さんは「新作は年中、作るが、何を作ったか、忘れる。毎回、適当に作っているので、この間のお願い、などといわれると困る」（笑）。
　千明に泊らなくても、訪ねたい店だ。