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せきざわ(長野県小布施町、そば)

 2005年10月、群馬県箕郷町(現在は高崎市)の店を閉店、同年12月長野県の小布施町に新しい店を開いたせきざわ(長野県上高井郡小布施町中松872番地9、026・247・5652)に行った。

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 営業時間開始後すぐに行こうと思ったが遅れて12時15分ごろに。
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 すでに列ができていて、駐車場もいっぱいだった。
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 もうすでに小布施町の人気店になっていたのだ。よかった。
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 1時間ほど待って、入店できた。ロッジ風の店。
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 売りは相変わらず、自家栽培、石臼引き、完全自家製粉。
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 手挽きのそばがき(1000円)。
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 そばは「茜三昧」(生粉打ち、変り、鴨南、1800円)を頼んだ。そば粉100%の生粉打ちそば。
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 そばの実の純白のでんぷんに季節のものを打ち込んだ変りそば。今日は青紫蘇を打ちこんだもの。
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 鴨南。
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 そばがきを練りこんだアイスクリーム、「箕輪の月」。

 そばを最大限楽しませてくれる店、せきざわは健在だった。
 営業時間は昼の部11:30~14:30、夜の部17:30~19:30。
 定休日は毎週水曜日、第二木曜日、毎週火曜の夜の部。

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