ARBOL（アルボール、東京・神楽坂、創作和洋レストラン）

　一軒家を改造した創作和洋レストランARBOL（アルボール、東京都新宿区神楽坂4-7 1F、03・6457・5637）に行った。


　早稲田通りから兵庫横丁に入り、歩いていくと――。

　脚本家、小説家御用達の本書き旅館「和可菜」がある。その手前がARBOLだ。

　メニューが置いてなければ、レストランとは気づかない。

　表札は「古田」。この店を運営するディッシュオブライツの古田崇さんの名字だ。

　靴を脱いで中に入る。奥にフルオープンのキッチンがある。個人宅に招かれたようなくつろぎの空間。

　今日はテラス席に案内される。

　屋上には約15坪の農園スペースがあり、そこで20種類程の野菜を育て、お客に提供している。
　黒板に書いてある旬のメニューがお薦め。サクラマスのカルパッチョなど、本当においしかった。
　定番メニューも多彩。懐具合にあわせて注文できる。

営業時間は平日が5：00p.m.-12：00a.m.（L.O.11：00p.m.）
土日が5.00p.m.－11p.m.（L.O.10：00p.m.）
不定休。