どぜう 伊せ喜（東京・江東、どぜう、鯉、うなぎ、なまず）

　清澄庭園に行く前に昼食。『江戸散歩・東京散歩』（成美堂出版）で紹介していた、「どぜう 伊せ喜」（東京都江東区高橋2-5、03・3631・0005）に行った。

　明治20年創業のどじょう料理専門店。

　伊せ喜の店内には、テーブル席とお座敷があり、合わせて130人収容可能。「座敷の方がくつろげるけど足が窮屈で･･･」という人には掘りごたつ式の席も用意している。

　『江戸散歩・東京散歩』で写真のあった、どぜう丸なべ（2300円）を頼んだ。
　このほか、骨ぬきどぜうなべ（2300円）、柳川なべ（2200円）などがある。

　どじょうは島根産。店の水槽でどろを吐かせてから調理するため、まったく臭みがない。割り下とネギの組み合わせは絶妙。骨があっても、かえって歯ごたえのよさでおいしく食べられる。割り下を追加していくと味も濃くなり、シンプルなすき焼きのような感じになる。どじょうはあまり得意ではなかったが、おいしく食べられた。

　どじょう以外はネギのみなのだが、ネギとどじょうが実によく合う。たくさんネギを食べた。

　営業時間は平日11：30～14：00、17：00～21：00（L.O.）
　土曜、日曜、祝日は11：30＝21：00（L.O.）
　月曜定休。