永田町 黒澤 蕎麦席(東京・永田町)

　永田町 黒澤 蕎麦席(東京都千代田区永田町2-7-9、03･3580･9638）に行った。　

　
　店のパンフレットによると――。
　世界中で愛される黒澤明監督の名を冠し、その映画の感動を食で再現する。
　そんな台本のもと、食の黒澤はオープンしました。
　こだわりぬいた料理。心地よいサービス。
　そして黒澤映画に迷いこんだような臨場感を、
　リーズナブルにお楽しみいただけます。
　監督がゲストを招いて開いたホームパーティのように気取らないスタイルで、
　黒澤家ゆかりのメニューを堪能してください。
　場所は千代田区永田町。
　日本の食を世界に発信するにふさわしい場所で、
　みなさまのお越しをお待ちしております。

　しゃぶしゃぶなどが食べられる座敷席と蕎麦席がある。蕎麦席に座った。
　山梨県・長坂の「翁」、広島県豊平町長笹の「達磨・雪花山房」などの名店を手がけた高橋邦弘氏のもとで腕を磨いた職人が、石臼で自家製粉した粉を丹念に手打ちしたそばが自慢。
　料理との相性を考えてワインや日本酒を用意したという。

　夜遅くまで、そば屋のつまみとおいしいそばが食べられるのはうれしい。

　黒澤組の美術スタッフが映画さながらに内外装を演出している。

　焼き海苔（芸州・三國屋さんからの贈り物。香りにの注目、630円）、焼き味噌（蕎麦の実の入った達磨翁直伝、420円）、板わさ（小田原鈴廣　独特の食感をどうぞ）。

　そばがき（蕎麦の香り引き立つこの逸品、735円）。

　せいろ（735円）。二八そば。

　太打ちの田舎（735円）。

　営業時間は、平日が、昼11:30～15:00（ラストオーダー14:30）、夜17:00～23:00（ラストオーダー22:00）。
　土、祝日が12:00～22:00（ラストオーダー21:00）
　日曜日定休。