魚がし料理 佃喜知（東京・銀座、居酒屋）

　魚がし料理 佃喜知 （つくきち、東京都中央区銀座6-3-5 第２ソワレドビル　３Ｆ、03・3574・1589）に行った。

　ゆっくりくつろげ、手ごろな値段で、感じもいい居酒屋は少ないが、この店はまさに銀座らしい「大人の居酒屋」。
　ちょっと仕事が遅くなった帰りに食事をするだけでもいい店だ。

　メニュー。どれもご飯がほしくなりそうなものばかり。

　しじみの味噌汁もある！

　突き出し。

　肉じゃが。

　金目鯛と豆腐の煮付け。

　漬物にも手を抜いていない。

　稲庭うどん。

　癒される店だ。

　銀座の泰明小学校あたりは良い店が多い。

　営業時間は17:00～22:30。
　土曜・日曜・祝日定休。

追記2011.5．19）再び訪ねたが、本当にいい店だ。一流料亭にひけを取らない味。店主がとても味わいがある。

　「刺身、適当に盛りましょうか」と言われ、出てきたのがこれ。本当においしかった。金目、マグロ中落ち、カツオ。

　揚げ出し豆腐。

　銀たらごぼう煮。

　少人数で来て、ゆっくり料理を味わうべき店だ。