里山次郎の農業生活＜その７＞ほうれん草、小松菜を収穫

　作業の日は晴れ、適度に雨も降る。作物は順調に育っている。

じゃがいも。

　大根。

　キャベツ。

　ラディッシュ。

　ほうれん草。

　小松菜。

　ほうれん草と小松菜は収穫できるという。好天が続き雨が降り、さらに好天になると、ほうれん草は食べられなくなってしまうらしい。急いで収穫しなければ。

　今日は、初めて午後2時からの講習に参加。

　今日の作業はトマト、きゅうり、ナスの支柱づくり。

　トマト、きゅうりは長い支柱を１２本、×の形で立て、そこにもう１本の支柱を横に置く。

　トマト、キュウリの支柱は端から２０cm、４０cm、５０cm、５０cm、５０cm、５０cmのところに立てる。

　余ったスペースに違う作物を植える。

　支柱には５cmごとに節があるのでそれで測る。

　支柱を立てるところに土を置いて、そこに支柱をさす。

　支柱の交差部分をまず、横に巻いてから、立てに巻いて、蝶結び。

　高さ３０cmの高さにひもを張る。

　ナスは端から３０cm、５０cm、５０cmのところに支柱を立てる。

　ナスは短い支柱。上の方を紐でつなぐ。

　支柱を立てる作業の後は、じゃがいもに追肥。

　じゃがいもは３芽くらいに間引き、周りを掘り、土を寄せる。

　作業開始。長い支柱を取りにいく。重い。

　支柱の準備OK。

　まず両端を固定。

　支柱完成。

　３０cm、６０cm、９０cmの高さに紐を張る。

　ナスの支柱も。紐を張るとゆがむが、仕方がない。

　じゃがいもに追肥。

　大根は、一つを残して間引いた。こうしないと太い大根ができない。

　キャベツを消毒。

　作業がようやく終わり、いよいよ、ほうれん草と小松菜の収穫だ。

　葉を持ち引くと簡単に収穫できる。

　小松菜を半分収穫。

　ほうれん草はすべて収穫した。

　５月の講習予定。作業は手入れ中心になる。

　帰宅後、ほうれん草を湯がいて、バター炒め。柔らかくて美味しかった。

　小松菜も炒めた。