里山次郎の農業生活＜その46＞春菊を収穫、雑草を一網打尽に！

　今日は講習があるが、特に、新しく教えてもらうことはなかった。

　吉田塾長がいつでも質問に答えてくれる、という感じの1日だった。

　気になったのはほうれん草。春先はうまくできたのに、成長半ばでトウがたってしまった。

　さっそく塾長に原因を聞いてみた。

　原因は街灯。「寝る子は育つ」というが、ほうれん草も寝ないと育たたない。ところが、ちょうど街灯が一晩中当たって、寝られない。それが原因という。

　ほうれん草君はとてもデリケートだった。

　春菊は地中から5cmくらい茎を残して摘む。そうするとまた、育って、食べられると言う。

　ブロッコリーは日差しを浴びてすくすく育っている。

　キャベツは晩生が早生を同じくらい早く育ってしまった。

　収穫。

　かぶもまさに旬。旬の野菜は勢いがある。

　収穫。

　ねぎは途中で切れないように慎重に引っ張って抜く。

　さて、帰ろうか、と思ったら、雑草があちこちに生い茂っている。

　夏の間、一生懸命とってきたのに、3週間ほど、放っておいたらこんなにはえてしまった。

　たくさんとったが、焼け石に水。^^;

　ご近所（2ブロック向こうの畑）の奥さんが教えてくれた。

　塾長が以前、穴を掘って埋めろと言っていた――。

　「本当ですか！」

　さっそく塾長に聞きに行った。雑草はいい加減にとると種がばらまかれて、かえって、広範囲にはえてしまった苦い体験があるので、気をつけなければいけないので。

　塾長が自らお手本を示してくれた。

　穴を掘って、周りの小さい雑草を、クワで引いて、穴に埋めてしまうのだ。

　雑草は「根こそぎ」「根絶やし」など、ちょっと表現としては残酷な手を使って、とるが、今度は「生き埋め」か！

　しっかり踏み固めて、作業おしまい。

　こんな方法があったとは！（早く教えて！）

　きれいになった！！

　気分いい。

　にんじんも収穫して帰宅（広々としたスペースに植えていたにんじんはよく育っていた）。

　春菊、ブロッコリー、にんじんを天ぷらにして、うどんと一緒にたべることにした。

　大根おろしもおろして。

　おいしかった。