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里山次郎の農業生活<その47>日々収穫

 今週末の講習は昨日のみで、参加できなかった。

 農園に収穫に来た。週末はある程度まとめて収穫しているが、平日もほしいものを収穫している。

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 ねぎは左右から土寄せをしていって、土を嫌うねぎがどんどん伸びる、という面白い栽培法を続け、もう十分に育っているのだが、山をもう少し高くしようと、裾野が広がるように、さらに土を盛った。

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 ねぎはたくさんある。鍋料理に利用できそう。

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 ブロッコリーは、こんなふうにできるんだな、と感心してしまう。上のほうだけ切り取れば脇芽が出て、また収穫できるという。それも楽しみ。隣のカリフラワーはまだのよう。

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 白菜は、まだ、売っているような感じの白菜にならない。葉が緑だし、開いている。売っているような感じになるのだろうか。

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 キャベツは本当に立派なのができる。キャベツはいろいろな形で食べるので、どんどんなくなる。

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 きょうの収穫。

 にんじん、大根はまだ、家にあるので収穫しなかった。

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