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里山次郎の農業生活<その51>大きくなった白菜を収穫

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 12月は講習はなし。収穫のみ。
 

 3月からの講習は、見よう見まねだったが、信じられないくらいにおいしい野菜ができた。

 講習がないのはちょっと寂しいが、これから、本当に豊かな成果物を1月下旬までとり続けることができる。1年間の集大成を、ゆっくり楽しもう。

 きょうは白菜を初めて収穫した。中心部はしっかり「長い球」になっている。外側の葉のどこまで食べられるのかがいまひとつわからないので、外葉もなるべく残して収穫した。

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 外葉をの上のほうを紐で結ぶと、中身が凍るのが防げ、1月下旬まで食べられるらしい。もう少し寒くなったら防寒対策をしよう。

 このほか、大根とねぎを収穫。

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 今日、収穫した野菜。

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