里山次郎の農業生活＜その57＞霜が降り、葉も枯れる状態

　1月末で、収穫を終わらせ、土を野菜を育てる前の状態に戻さなければならないが、今日、畑に行くと寒さが一段と厳しくなり、霜が降り、大根やニンジンの葉、春菊などは枯れ始めていた。

　白菜は外葉と新聞紙で覆っていたので、食べられる状態だった。

　霜柱。土は凍っていた。

　寒そうな作物たち。ブロッコリーにカリフラワー。

　ねぎ。

　大根。

　白菜。

　ニンジン。

　カブ。

　小松菜、ほうれん草、春菊。

　小松菜は元気だった。

　ほうれん草。霜柱ができ、土は固かった。

　ブロッコリー。

　今日の収穫。

　こちらは近くに住む会社のO先輩におすそ分けする野菜。

　来週すべて、収穫をし、更地にしなければいけない。

　2月1日に沢庵ができる！

　3月1日が新年度の契約手続きをする日。