山塞（東京・神楽坂、山形の郷土料理と地酒）

 山形の郷土料理と地酒の店、山塞（東京都新宿区矢来町82、03・6457・5337）を訪ねた。

　仕事が一段落。寒さが戻ってきていたので、熱燗が飲みたかった。

　この店はD印刷の友人たちと何回か来たが、大勢で来たのでリポートする余裕がなかった。とてもいい店なので、紹介したかった。

　旬の山菜が食べられる。

　

　左上から、菜の花、せり、すどけ。

　下の段に行って、うるい、ずいき、ひろっこ。

　和え物、煮物で食べた。日本酒に合う！(≧∇≦)

　天ぷら。左上からふきのとう、こごみ。

　左下が行者にんにく、真ん中がたらの芽。

　玉こんにゃく。

　いも煮鍋。

　以上で4400円。

　メニューはこんな感じ（クリックすると大きな画像で見られます）。

　山形の地酒が勢ぞろい（クリックすると大きな画像で見られます）。

　この店はおかみさんの小野惠子さんにお任せすれば、おいしいものが、ちょうどよい量、出てくる。

　こういう店は最近、少なくなった。48年も続いているというのは、わかる。

　営業時間は午前11時30分～午後2時（平日）。

　午後5時～11時（お料理ラスト10時）。

　日曜定休。