里山次郎の農業生活＜その103＞沢庵引き取り！

　きょうは楽しみな沢庵漬けの引き渡し日。昨年11月28日に収穫した練馬大根を園主（塾長）が預かってくれ、沢庵漬けを作ってくれた。

　吉田忠男園主（塾長）が自ら沢庵を袋に入れてくれた。２LとLの２種類。

　試食の沢庵漬けを食べた。うまい！

　農園は、１月末で利用は終わり、改めて2月末に新年度の契約を交わす。それまでの間、トラクターで耕すなど、土づくりをしてくれるのだが、その際に、厄介なのが、地中に埋まった留め具（農園では「針」と言っている）。寒冷紗で作物を覆った後、寒冷紗を留めるものだが、これを外した際に、片付けるのを忘れて地中に埋まっていることが多いという。トラクターで土を耕すときに針が埋まっていると、うまく耕せず、トラクターの故障の原因にもなるらしい。

　そこで、針を探すために、借りていた農地を耕した。

　30㎡を耕すと結構疲れる。針がないことを確認。これで、農地を一度、お返しできる。

　練馬大根の沢庵は絶品。しばらく楽しめる。